
Dénomination :
IGT Toscana, Italie
Cépages :
Cabernet Sauvignon
Pourcentage d'alcool : 13,5%
Méthode de vinification :
vinification séparée pour chaque type de cépage, fermentation en cuves d'acier avec température contrôlée.
Maturation :
8-12 mois en barriques de 225 litres en chêne français
Affinage : 12 mois en bouteille
Production :
+/- 2.800 bouteilles
Première année de production :2009
Température de dégustation :18°C